پسته، یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین مغزهای خوراکی است که علاقه مندان زیادی در سراسر جهان دارد. ایران به عنوان تولید کننده و صادرکننده مرغوب ترین انواع پسته، در دنیا شناخته می شود. انواع پسته ایرانی با توجه به ویژگی های ظاهری و طعم های متفاوت، طرفداران خاص خود را دارد.